あっさり♫塩麻婆豆腐

あっさり♫塩麻婆豆腐
400れぽ大感謝♡プレミアム献立掲載鶏ガラスープと塩麹であっさり仕上げ♬
お子さまにも喜ばれるやさしい味です☆

材料 (3人分)

木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
50グラム
玉ねぎ(みじん切り)
4分の1個
サラダ油
大さじ1
★水
100cc
★鶏がらスープの素(粉末)
小さじ1
小さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1
黒胡椒
適量

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豆腐は1.5センチの角切り、豚挽き肉、玉ねぎ、生姜はみじん切りにします。

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炒め鍋にサラダ油をひき、生姜を炒めます。
香りが出てきたら豚ひき肉を炒めます。

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余分な油をキッチンペーパーでふき取り、玉ねぎも炒めます。

4

★を入れて軽く煮立ってきたらお豆腐を入れます。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

5

黒胡椒を全体にふりかけると美味しいです。
お子様には控えめで♪

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YUKIKI♡さんが鶏ひき肉で作ってくださいました!
ありがとうございます(#^^#)

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ひーゆーママさんが玉葱の変わりにニラ入りで作ってくださいました!中華らしくて香り良しですね♬れぽありがとう~♡

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TomoBrさんが2歳のお子さんでも食べやすく麻婆丼にしてくださいました♬れぽありがとう!

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NoraDoraママさんから「冷蔵庫に豚ひき肉と木綿豆腐が!このレシピでしょ♡」と4度目のれぽ♬
嬉しいコメント有難う!

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まなつぷさんが春雨と水菜入りで作ってくださりました!
麻婆春雨をイメージしちゃいますね♬
素敵なアレンジありがとう♡

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あやちん0816さんが厚揚げ入りで麻婆麺仕上げに!
ボリューム満点、お腹満たす素敵なアレンジありがとうございます♥

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25.10.28 話題入りしました♬ありがとうございます♡

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13/07/14週のプレミアム献立の太らない献立に掲載させていただきました♬

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14/8/22 感動の100人話題入りできました♬ありがとうございます♡

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15/9/16 クックパッドニュース掲載⇒
http://cookpad.com/articles/10558

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15/11/25 クックパッドニュース掲載⇒http://cookpad.com/articles/13186

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16/7/15 プレミアム献立の太らない献立に掲載させていただきました♬

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17/1/13 プレミアム献立の太らない献立に掲載させていただきました♬

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17/4/27クックパッドニュース掲載
⇒https://news.cookpad.com/articles/23118

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は、一旦火を止めて手早く混ぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

雑誌でみかけた塩麻婆豆腐を食べやすく塩麹を入れてアレンジしました♪
レシピID : 2187684 公開日 : 13/04/11 更新日 : 17/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

548 (413人)

17/10/21

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できたて塩麹で早速作りました♪優しい味で家族みんなが大好きです♡

NoraDoraママ

塩麹を手作りされるNoraさん素敵!いつも丁寧仕上げ有難う♥

17/10/15

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まろやか&あっさり!とっても美味しかったです♪ごちそうさまです☆

☆ichika*☆

初めまして♬お鍋からアツ②あっさりれぽ有難うございます♡感謝

17/10/14

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ニンニクなしでも美味しかったです!塩麹さすがです(*^^*)!

☆夏シフォン☆

初めまして♪塩麹万能ですよね!黒胡椒たっぷりお試し有難う♥

17/10/12

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初塩麻婆豆腐!塩麹が効いて美味しい味に♡リピ決定です♡

あーいーりー

あーいーりーさん♪なめこスープに続きれぽ有難う!リピ大歓迎❤

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☆なあなクック☆ 2016年10月30日 09:57
runaさん~♬

塩麻婆豆腐のお豆腐は1丁150gの方が1丁300gのより味が濃くて美味しかったです。300gの方はあっさりしてました。お豆腐1丁って何gのことをさしているんでしょうか?今回は150gのと300gの両方を2回作りました。150gの方が美味しかったです!

美味しいレシピいつもありがとうございます!
今、お休み中ですがまた11月末にはプチ復活します。
ブログレシピ掲載感謝です。
chichankun 2016年12月22日 00:18
runaさん♡

こんばんは~。
先ほどは日記にコメントいただきありがとうございました。
無水肉じゃがへの嬉しい感想♡とっても感激しました~♪北海道産のジャガイモって美味しいですものね~。いつか本場でとれたてを食べてみたいです(*^^*)

runaさんの塩麻婆豆腐とってもおいしかったです♪夫が大絶賛で食後にすぐ「これまた作って!」ですって(笑)リピしますね~。

そうなんです。今年はほんとに色々重なってしまって…。体は正直なのでちょっぴり悲鳴をあげてしまった時期もあったのですよ。でも不思議と食欲は落ちることなく(←ちょっと残念^^;)runaさんはじめCOOKPADの美味しいレシピたちにはお世話になりました。runaさんも仰ってましたが美味しいと元気貰えるんですよね~(^^♪おかげさまで今はフツーに過ごせています^^
これからも素敵なレシピたちの貸し出しをお願いしますね~。

私もrunaさんとの出会いに感謝しています。今後も仲良くして下さいね~♪

ではでは~!




ととろ&めい 2017年01月13日 11:32
runaさん
先程は日記に㊗コメありがとうございました^^
いつも素敵なれぽ本当にありがとうございます♡
素敵な写真にいつもうっとりです(*^_^*)

今日も寒い~(>_<)週末更に寒くなるって?
耐えられるかしら~(>_<)
runaさんも風邪などひかれませんように。。。

今年もどうぞよろしくお願いします♡
のんびりですがまたキッチンへお邪魔しますね(^_^)/~
ゆすひと 2017年04月21日 22:15
runaさま(^^♪

今夜は↑ご馳走様でした♡
ブラックペッパーたっぷりでおつまみ仕立てでいただきました(笑)
美味しかったです♡

今日は日記にコメントいただき有難う^^嬉しいです^^
runaさんもお花育てられてるんですね♡
北海道は寒いから出始めは遅いかもしれないけど、夏が涼しいとお花たちも長生きできそう(笑)
北海道でしか育たないものもあるんでしょう?
うちにハスカップの鉢植えがありますが、暑すぎるのかうまく実がなってくれません。なので今年は北側に近い東側に移してみました。うまくいくかな?^^

今日は有難うございました^^
また遊びに来ますね!おやすみなさーい☆
あやちん0816 2017年05月02日 04:44
runaさん☆

おはようございます(*^^*)
↑ ニュース掲載おめでとうございます♪
ブログのドーナツもランチも おいしそう♡

ドキンちゃんでも、メロンパンナちゃんでも
どちらでも 構いませんよ(笑)
わざわざ お気遣い感謝です☆

昨日は「焼きそば」にれぽ下さり
ありがとうございました☆

GWが お休み1日だけとのこと。
体が心配です。
でも、ご主人様がいろいろお手伝いして下さるとのこと
とても羨ましい!(我が家は 絶対にありえないので)

風邪の心配も ありがとうございます。
8割くらい回復し、抗生剤も数日でおしまいです。

いつも、本当に有難うございます(*^^*)♪
みーき☆23 2017年05月12日 23:32
runaさ~ん♡

こんばんは(*^O^*)
先程は、高速コメントにびっくりだったよ~Σ(o''д''o)
凄くすっ~ごく嬉しかった~♡

ラミー買ってくれたの~?
またまた嬉しく涙出ちゃうよ~
私もね、先週滅多に行かないスーパーでラミー発見!うれしくて5箱買っちゃった♡
まだ残り3箱有るけど、食べるの勿体なくてね(笑)
runaさんからのレポ楽しみに待ってまーす(*^_^*)

それから、塩麻婆豆腐ご馳走様でした(^O^)
塩麹であっさりといいよね~♡
彼も大好きなのよ。
好きなものが一緒だと、沢山食べたいとつい早食い競争になっちゃうから困っちゃうのよね(笑)
また今度お世話になりますね♫

runaさん、明日仕事かな?
お互い頑張りましょうね♫
では、おやすみなさい(* ^ー゜)ノ
M130018 2017年06月05日 12:20
こんにちわ
今日は素敵なツクレポ、ありがとうございます。
しかし
自分弁当を作り忘れるとは・・・
忙しい主婦あるあるですね。
お弁当完成、終わった~!
あっ、僕も弁当いるんだった↓↓
こんな感じですよね。

昨日は
大人野球審判に行ってきました。
グランドに10時集合と聞いていたので
9時00に到着。
僕が一番若手なのでね。
しかし、10時前になっても、誰もこない。
あれ?
審判部長に電話してみた。
ごめん~
一試合目キャンセルになって集合が11時30分にしたんよ。
連絡忘れとったわ~、ワハハ
もう、笑うしかなく
時間まで車の中でお昼寝しておきました。

大人の試合の審判は
一球一球が緊張とブレッシャーの連続です。
きわどい球をボールと判定すると
キャッチャーの人が
ドンマイ、入ってるから!
と投手にボールを返す。
も~、すごい屈辱!
こんな感じで、2時間耐えてきました。
耐えついでに
ファールボールがスネを直撃
本日青あざに
足にレガースが必要だなと感じた試合でした。

今週も始まりますね。
では
今週もガンバです。
M130018 2017年06月05日 19:08
今日もお仕事お疲れ様です!
午後からの出勤
一番、テンションが上がりません。
お金もらってるからとはいえ
ホント、お疲れ様です。

審判は孤独なポジションです。
今のストラクイだった?
なんて、だれにも相談、確認できないし。
みんながど真ん中に投げてくれれば
こんな楽な事ないけど。
退場もあり。
これは、最後の手段です。
おじいちゃん審判
あまりにストライクゾーンが狭いもんだから
投手が審判狙って投球
キャッチャーが取り損ねたフリして
投球を審判に当てる!
こんな事があります。
だからと言って、退場にはできません。
狙って投げたという証拠がないから。
耐えるしかありません。
なので
試合が何事もなく無事に終わった時の充実感
一人反省会したくなる気分が解ってもらえると思います!
もう、快感!(笑)

仕事しているフリ作戦!
よく見ぬきましたね。
さすが、経験者さん!(笑)
ちがうか~
気を付けるところは
パソコン見ながら、ニヤニヤしないこと。
それだけです!

では
本日もお疲れ様でした。
夜ご飯作らなきゃな!
ボチボチ引き上げます。
めみたん☆ 2017年06月12日 19:58
runa さん

先程ブログ拝見しました
私のこと誉めすぎで
にやにやしっぱなしでした
機転がきくのは
runa さんの方ですよ
そうそう私もなあなちゃん
可愛い年下かと(笑)
runa さんより年下だったんですね~
謙虚な姿勢見習いたいです

素敵な献立までして頂き
私こそスローでごめんね
又レシピ貸してくださいね
では また~
読み流してください❤
M130018 2017年07月30日 16:43
こんにちわ

コメントありがとうございます。
白マーボ
前から作ろうと思っていたので
帰って気を使わせてしまいましたね
すみません

昨日は会社
本日は一日家の掃除
お天気がよったので
洗濯三昧です

夕方
少しだけ涼しくなったので
ランしてくるかな?
と準備しているところです
80歳のおじいちゃん
50年くらい連れ添っていたんですかね?
長く一緒にいたので、おさらさみしいでしょうね
僕は20年だったけど、いまだに完全復活とはならずですもん
ご近所の方のサポート
ありがたいもんです
よろしくサポートしてあげてください

今の職場は20日までてしたか!
では
盆明けくらいから送別会で・・・
北海道マラソンの為に体絞ってたのに
大丈夫ですか?
あっ
そこは大丈夫そうですね
飲みすぎにご注意を!

では
来週もガンバです!