簡単!レバーペースト
作り方
コツ・ポイント
臭みをとるため、血抜きはしっかりしてください。行程が多く見えますが、フライパンとフードプロセッサーがあればできちゃうお手軽レバーペースト!固さは生クリームの量で調整してください。バケットに塗っても、焼いたり茹でたりしたジャガイモにのせても◎
このレシピの生い立ち
じっくり火を通して作るバージョンもありますが、さくっと作ってさくっと呑みたかったので、簡単バージョンを考えてみました!良かったらブログもご覧下さい☆
『Chihiro Gohan』http://ameblo.jp/chihirogohan
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