筍のとろ～りふわふわつくね　甘酢あんかけ

豚ひき肉に生姜から黒コショウまでを加え、必ずよ～くよ～く混ぜる。
粘りが出てきたら、筍と玉ねぎを加え、混ぜる。

８等分に成形し、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、②を入れる。
ふたをし、中火で５分、ひっくり返したらさらに５分焼く。