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洋梨アーモンドケーキ

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Description

ふんわり軽くやみつきになりそう!!
小麦粉、生クリームとバターなしの体に優しいノンオイルケーキです。

材料 （18cm 丸型）

卵
3個
アーモンドプードル
125g
ベーキングパウダー
小さじ1
ブラウンシュガー (お好みのお砂糖)
50g
洋梨
2個
＊八角
2個
＊カルダモン
2個
＊シナモンスティック なければシナモンパウダー適量
1本
＊ジンジャーエール
200ml
＊水
125ml

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。
    型にはオリーブオイルを塗っておく。

  2. 2

    写真

    洋梨はそれぞれ8等分して薄切りする。

  3. 3

    写真

    鍋に＊の材料を全て入れ、強火で沸騰させる。その後中弱火で8〜10分洋梨が柔かくなるまで煮込む。

  4. 4

    柔らかくなった洋梨の半分は飾りように鍋から取り出し、残りの半分は水分が3分の2に減るまで中火で煮る。

  5. 5

    写真

    卵とブラウンシュガーをミキサーで混ぜる。

  6. 6

    写真

    アーモンドプードルとベーキングパウダーを加える。

  7. 7

    写真

    煮込んだ残り半分の洋梨を小さく刻み、生地にいれミキサーで混ぜる。

  8. 8

    写真

    生地を型に流す。

  9. 9

    写真

    180度のオーブンで25分焼く。

  10. 10

    写真

    飾り用の洋梨と煮込んだシロップをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

シロップの甘さはお好みで砂糖で調整して下さい。
温かいケーキとアイスクリームがよく合います。

このレシピの生い立ち

簡単で、体にやさしい、ダイエット中でも安心して食べれるデザートが食べたくて思いつきました。
レシピID : 2190252 公開日 : 13/04/17 更新日 : 13/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月28日
初れぽ
写真
fam_intime
ｵｰｼﾞｰﾊﾞﾆﾗｸｯｷｰで作りました。ﾁﾋﾞもﾊﾟｸﾊﾟｸ♪

ツヤツヤ洋梨がとろりと美味しそう。チビパクが嬉しいです。

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ルルライム
洋梨アーモンドケーキ
by ルルライム