ジャガイモのクリームチーズスープ

クリームチーズは室温に戻しておく。
今回はKiriのトマト＆バジルを使いました。

玉ねぎを薄切りにする。

じゃがいもを薄切りにする。（水にさらしておく。）
※薄切りにしたほうが、時間短縮できます。

玉ねぎがしんなりとしたら、じゃがいもを投入し、炒める。

その後じゃがいもがひたる程度に水を加え・コンソメキューブを投入し、20分程度火にかけます。

鍋を火からおろし、バーミックスなどで、ポタージュ状にします。（まず野菜だけで）

牛乳を加えます。
煮立たせないように弱火でかきまぜながらあたためます。