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切干し大根をもどす。油あげは細切りにして脂抜きをしておく。人参は千切りにしておく。
大根をしぼり、戻し汁はとっておく。
鍋に胡麻油を入れて切干し大根を炒める。大根に油を含ませてから油あげ、人参を加える。
戻し汁をかぶるくらい入れて沸騰したらあくをとり煮る。
だしの素を入れて蓋をして弱火てわ2〜3分煮る。大根が柔らかくなったら砂糖、酒、醤油、みりんを加え味がしみるまで煮る。
完成♪味がしみるまで冷めてから少しおいておくと良いです。
美味しそう♡作レポ凄く感激!ありがとうございます☆
嬉しいお言葉ありがとうかます。盛り付け綺麗で美味しそう★