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しょうが・にんにく・白髪ねぎをみじん切りにする。サラダ油(分量外)で、香りが出るまで炒める。
ひき肉としめじを入れて炒める。色が変わってきたら、豆板醤を入れて更に炒める。
★を混ぜ合わせて、フライパンに投入。ひと煮立したら、具は完成。
別の鍋に、☆を入れてスープを作る。
あらかじめ茹でておいたうどんを器に盛って、別に作ったスープと具を乗せる。万能ねぎを乗せて、卵黄を乗せたら出来上がり。
美味しそうですね!機会があればまた作ってみてください♡
おーー!!! 初れぽ有難うございます! 美味しそうです♪