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ハンバーグ

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Description

我が家のベーシックなハンバーグ。子供用にお好み焼き用ソースを使った甘めのソースです

材料 （４～５人分）

合挽き肉
400ｇ
ガーリックパウダー
小匙1/2
塩コショウ
少々（ちょっと多め）
パン粉
大匙4
牛乳
大匙4
玉葱
1/2個
卵
１個
★お好み焼き用ソース
大匙3
★ケチャップ
大匙4
★砂糖
大匙1/3
★水
50ｃｃ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗めのみじん切りにしておく

  2. 2

    写真

    合挽き肉に塩コショウ、ガーリックパウダーを入れ良くこねる。パン粉、牛乳、卵、①を入れさらにこねる

  3. 3

    写真

    ②を手のひらサイズの小判型にし熱したテフロンのフライパンに並べ真中を少し凹まし強火で1~2分蓋をしての弱火で10~13分

  4. 4

    写真

    焦げ目を確認してひっくり返し裏面を蓋なしで5～8分焼く（透明な肉汁が出て来たらOK）

  5. 5

    写真

    ④のハンバーグを取り出しそのままのフライパンで★の材料を加え中火で沸騰させる

  6. 6

    写真

    ⑤が沸騰してきたら取り出していたハンバーグを戻し途中裏返しながら２～３分煮詰める

  7. 7

    写真

    好きな付け合わせと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

ざっくり荒みじんの玉葱でちょっと手抜きの家庭のハンバーグ。小さめサイズのお弁当用ハンバーグも一緒に作ってソースなし（④の時点）で冷凍できます。

※14/01/29修正事項・・・③手順、成形するタネを①と表記してたので②へ修正

このレシピの生い立ち

簡単にハンバーグ作りたかったので
レシピID : 2195537 公開日 : 13/04/18 更新日 : 14/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月29日
初れぽ
写真
ooochan
美味しかったです

お野菜も添えられておいしそう♪ レポありがとうございます！

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くっきんぐまみー
ハンバーグ
by くっきんぐまみー