アルゴビ&マッタル=ネパール料理

アルゴビ&マッタル=ネパール料理
野菜カレーの中で一番美味しいカレーです
ネパール人の定番カレー良かったらお試し下さい

材料 (4人分)

カリフラワー
1株
じゃが芋
中2個
大匙2
玉ねぎ
1個
★ミニトマト
6個
★塩
小匙1
★パプリカパウダー
大匙1/2
★生姜おろし
小匙1
グリーンピース
150g

1

じゃが芋とカリフラワーを一口大に切ります。
じゃが芋を茹で、ある程度火が通ったらカリフラワーを入れさっと茹でます。

2

厚みのある鍋に油を入れ温まったら千切りにした玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。

3

写真

2に★を加えてトマトが溶けて形がなくなるまで炒めたらグリーンピースを加え、火が通るまで炒めます。

4

写真

1を3に加えまます。

5

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4を全体にきれいに混ざったら100~200mlの水を入れ混ぜ合わせながら火を通して出来上がりです。

コツ・ポイント

グリーンピースはフレッシュなものをおすすめします。

じゃが芋を茹で始めると同時に玉ねぎも炒めながら作ると段取り良く、素早く作れます。

このレシピの生い立ち

今月の料理教室で作りました、ネパールの国民的なカレーです。

レシピID : 2196890 公開日 : 13/04/20 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

17/06/19

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材料色々違いますが…味付けが最高に美味しいです!

ほmamaの

料理はアート、なので材料のアレンジはあり、お試しありがとう。

17/02/15

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野菜いっぱい、とてもヘルシーで美味しい(^.^) また作ります。

ズボラン大佐

とても美味しそう、お試しありがとうございます♪

16/03/18

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ずっと食べたくて作ったらあっさり美味♪リピ決まりですありがとう♡

milketmoi

お試しありがとうございます、美味しいそう♪

15/11/07

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スパイスが効いて美味しかったです!野菜ゴロゴロでお腹一杯*^^*

natsu720

美味しそう、お試しありがとうございます✨

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