サンマのマリネ焼き

サンマは、３枚におろし、洗って水気を拭いておく。

サンマに塩・コショウをして、バットなどに並べ、タイム・ローリエ・オリーブオイル・レモン汁を回しかけ、冷蔵庫でマリネする。

フライパンに皮目からいれ、こんがりと焼く。好みの野菜とともにお皿に盛り付けて出来上がり！！