豚かたまり肉で《簡単》ローストポーク
アリスの絵本
作り方
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1
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肉に塩コショウをやや多めにします。
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2
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1ににんにくチューブを刷り込みます。
わが家はタップリ肉と同じ長さです。
＊この時、ショウガチューブも少量＋しても◎
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4
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オーブン（予熱あり）200℃４０～50分程焼きます。一緒に野菜を焼いても◎
私は玉ねぎやジャガイモを、一緒に焼いてます。
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5
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竹串を刺して、透明な肉汁ならOKです。赤い肉汁ならもう少し焼いてみてください。
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6
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＊オーブンは機種により癖がありますので、調整してください。
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7
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室温で冷ますと、切った時の肉汁の流出が防げます。
私はオーブンに入れたまま1時間程度放置しています。
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8
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お好みの厚さで食べてください。わが家は大人は贅沢に厚めで、子どもは食べやすく薄切りにします。
たれはお好みで☆
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9
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ポン酢・わさび醤油・トマトソースもOK
お勧めはにんにく醤油（ミナいちごさんレシピID : 1777475 ）
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10
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チャーシューの代わりにラーメンに乗せたり、チャーハンに入れたり、パンに挟んだり。
色々使い回しができます。
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チャーハンやケチャップライスに入れても美味しいです。
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14/06/08 「豚かたまり肉」でカテゴリ入りしました。感謝♡
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コツ・ポイント
温めなおす時は、レンチン短めに。
温め過ぎると、肉汁が出てしまい硬くなってしまいます。
温め過ぎると、肉汁が出てしまい硬くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
かたまり肉が安売りだったので、簡単に美味しく食べられないかな？っと考えました。
大量に焼いても、冷蔵庫で保存。
パンに挟んだり、チャーハンに入れたり、ハムやベーコンの代わりにと、色々アレンジして使っています。
大量に焼いても、冷蔵庫で保存。
パンに挟んだり、チャーハンに入れたり、ハムやベーコンの代わりにと、色々アレンジして使っています。
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