タイ風 ビビンバ
作り方
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お野菜をナンプラー、ごま油、すり胡麻、塩、胡椒、砂糖で味付けします。
量は適当ですが、ナンプラーの好きな方はナンプラー多め、ナンプラーの味が心配な方は少しずつ入れて様子を見てみて下さい^^
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4
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タレに漬け込んだ鶏肉をフライパンで焼きます。
タレも一緒に入れて照り焼きしてください。
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5
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ご飯に盛り付けます。
鶏肉のタレも一緒にかけちゃってくださいね。もったいないですから。
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6
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食べるときはしっかり混ぜ込んで食べてください^^
味が足りないと思ったらナンプラーをプラスしてね!
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7
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トムヤムスープが作れる人は是非トムヤムスープを添えてください!
ビビンバにちょっと入れて汁だく食べるとめちゃくちゃ美味しいです!
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コツ・ポイント
コツは、お野菜は味が馴染みやすいように頑張って細い細い千切りにすること。スライサーがあると便利です。
辛いのが好きな人はプリッキーヌ(生の唐辛子)を刻んでナンプラーに漬けたプリックナンプラーをかけて食べてください。
トムヤムスープがあると完璧!
辛いのが好きな人はプリッキーヌ(生の唐辛子)を刻んでナンプラーに漬けたプリックナンプラーをかけて食べてください。
トムヤムスープがあると完璧!
このレシピの生い立ち
生レバーをタイ風で食べる為にナンプラーとごま油をブレンドしてみたら、ものすごく美味しかったから。