カレイの甘酢あんかけの画像

Description

かれいを油であげて、甘酢アンをかければ
なんとなく、ごちそうに!

材料 (4人分)

2匹
両面にかける
 
アン
二つかみ
1/3
1/3
生姜
4マイ
 
調味料
2カップ
★塩
1/2
★てん菜糖
大さじ1小さじ2
★昆布粉
小さじ1/2
★酢
大さじ1
★醤油
大さじ2
大さじ3
くず粉用水
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    カレイの両面に塩をまぶす

  2. 2

    写真

    カレイの両面にくず粉をまぶす

  3. 3

    写真

    油で揚げる

  4. 4

    写真

    野菜を切って油で炒める。火が通れば★の調味料を入れる

  5. 5

    水を2カップ入れて煮立ったら、くず粉をおおさじ3の水で溶いて鍋に入れる

  6. 6

    写真

    3で揚げたカレイに5をかければ出来上がり

コツ・ポイント

かれいはよく揚げてください!

このレシピの生い立ち

おふくろが作ってくれたりしたので、自然に覚えました。
レシピID : 2210557 公開日 : 13/05/03 更新日 : 13/05/03

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