あじのカルパッチョ

Name: あじのカルパッチョ
Yield: ３人分
Ingredients: 鯵 ３匹; Ａ オリーブオイル 大さじ３; ハーブソルト 小さじ１／２; しょう油 小さじ１／２; 荒挽きこしょう 適宜; あれば、ケーパー ６粒; ねぎ ３ｃm; 大葉(千切り) ３枚

Description

Wカテゴリ入り感謝！いつもの鯵のたたきをちょっと気分を変えて洋風に♪

ぷけママ

材料（３人分）

鯵

３匹

Ａ　オリーブオイル

大さじ３

　　ハーブソルト

小さじ１／２

　　しょう油

小さじ１／２

　　荒挽きこしょう

適宜

　　あれば、ケーパー

６粒

ねぎ

３ｃm

大葉(千切り)

３枚

作り方

1

鯵は刺身用におろし、食べやすい大きさに切り皿に盛り付ける。
オリーブオイル以下Ａを混ぜる。
2

ねぎは小口切り、大葉は千切りにして、鯵に乗せる。
合わせておいたオリーブオイルをかけて完成！

コツ・ポイント

ケーパーは塩気が強いので、少し水にさらすといいです。

鯵もソースも冷やしておくと、更に美味しく頂けます♪

このレシピの生い立ち

我が家は鯵のたたきが大好き。
今日はいい鯵があったので購入。
でも、いつもと違ったものにしてみたくてカルパッチョにしてみました。

レシピID : 2218065 公開日 : 13/05/14 更新日 : 14/04/02

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)

2023年2月16日

˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎

ハーブソルトの風味とアジが良く合っていました！とても美味しかったです！

#カルパッチョ大好き #アジならコレ

2020年12月21日

りかちん♡

しまあじを頂いたので。青じそは無いですが、美味しかったです。

#カルパッチョ

2019年8月12日

ダッフィーニーうに

スライスの玉葱を沢山載っけましたソースがとても美味しかった！

作者コメントを見る

玉ねぎトッピング良いですね♪鯵の美味しいうちに是非また〜感謝

2018年5月17日

まり餅

トマトとプライドオニオンも追加♪お店みたいと好評でした。

作者コメントを見る

５人+α分は大変ですね汗)お店みたいなんて嬉しすぎ～れぽ感謝

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