*簡単*焼き鳥丼の温玉添え*の画像

Description

鶏の照り焼きに温玉をのせました。濃厚で美味しい丼です。照り焼きのたれを使うので簡単に作れます。

材料 (1人分)

250g
1個
150g
●酒
大1
●醤油
大1
●味醂
大1
●砂糖
小1

作り方

  1. 1

    照り焼きのたれを作る。レシピID : 2205313
    こちらを参照して下さい。

  2. 2

    鶏肉は厚い部分は広げ、6等分に切ります。ネギは小口切りにします。

  3. 3

    熱したフライパンに皮目から鶏肉を入れ、中火で4分位焼き焦げ目をつけます。返して4分程焼き中まで火を通します。

  4. 4

    1のタレを大3と砂糖を小1加え、強火にしてタレを煮詰めます。器にご飯を盛り付け、お肉をのせ、ネギを散らし、温玉をのせます

コツ・ポイント

3*油をひかないで焼いて下さい。
3*返したら中火~弱火にして焼いて下さい。
水を少し加え、蓋をして蒸し焼きにしてもOKです。
4*タレを作らない時は●を加えて下さい。
*2で小麦粉を振ってから焼くとタレがよく絡みます。

このレシピの生い立ち

我が家の定番の料理です。
*照り焼きのたれは沢山作っておくと便利です。
きんぴら・・レシピID : 634568
厚揚げのの照り焼き・・レシピID : 2131962
焼き鳥のたれ・・レシピID : 2135743
こちらも便利です。
レシピID : 2219450 公開日 : 13/05/16 更新日 : 13/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
かずぴす
刻み海苔を乗せてみました。簡単で美味しかったです(*^o^*)

れぽ有難うございます☆刻み海苔も美味しそうですね(^-^)

写真
njsk
七味を振ってパンチをきかせてみました。 甘辛で美味しかったです。

れぽ有難うございます☆気に入って頂けて良かったです♪

初れぽ
写真
ムーちゃん☆★
鶏肉の甘辛味と温卵がからんで絶妙♪ご飯モリモリ食べちゃいました♡

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^^*)