かぼちゃのプリン

厚手の鍋にカラメル用の砂糖と水を入れて火にかけます。カラメル色に色づいたら、火を止めて色止めの湯を入れて、鍋を回します。

型にマーガリンを薄く塗り、熱いうちの1を入れてそこに均一に広がるようにします。

かぼちゃを二cm幅に切って皮をむき、サイコロ状に切る。耐熱皿に入れてサランラップして、500ワットの電子レンジで五分くらい火が。とおるまで加熱します。

鍋に4を入れて弱火で人肌ぐらいに温める。ラム酒とバニラエッセンスを入れて軽く混ぜます。それを2の型に入れて、ヘルシオでは蒸し弱で四十分ぐらい加熱します。

粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし、型とプリンの間を竹串でなぞり、皿の上でひっくり返して出来上がり。