自家製調味料【甘味噌】
Description
話題入りありがとうございます！冷蔵庫にあると 超便利(^ω^)♪
mildsevene
材料
合わせみそ
１cup（２４０g）
しょうゆ
3/4cup（１８０g）
酒
２cup（４００g）
みりん
２cup（４６０g）
砂糖
３cup（３７０g）
作り方
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1
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大きめの鍋に 味噌･砂糖･醤油入れ味噌を潰すように混ぜる。
味噌がなめらかになったら 酒･みりんを加え混ぜ 火をつける
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2
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かき混ぜて 沸騰したら 弱めの中火で25分 放置。
吹きこぼれ注意です
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3
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全体がふつふつしてきます。
木ベラなどでまぜながら３～４分。
好みのトロミが出たら 出来上がり(＾ω＾)
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4
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熱いうちに 清潔な瓶などに入れて そのまま冷ます。
しっかり冷めると練乳くらいのトロミに♪
冷めたら 蓋して冷蔵庫へ
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5
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ID：2499309
味噌バタチキン♪
ご飯バクバクイケます
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6
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ID：2416883
豚こまと蒟蒻の味噌煮
シンプルな煮物です
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7
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ID：2410795
蒟蒻とれんこんの味噌照り焼き
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8
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里芋と大根の肉味噌
ID：2396560
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9
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里芋と豚のゴマみそ焼き
ID：2390236
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10
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鶏肉×さつまいものごま味噌炒め
ID：2332772
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11
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鶏胸肉の味噌マヨ焼き ID：2305030
マヨプラスでめちゃ旨です(*'▽'*)♪
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12
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豚こまと蒟蒻の味噌照り焼き ID:2282160
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なすの味噌チーズ焼き ID：2252826
焼いたなすに塗ってチーズ焼き
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じゃがと鶏のゴマ味噌和え
ID：2222283
揚げ焼きした具材を和えるだけ ごまをプラス(＾ω＾)
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ちくわの味噌かつ
ID：2221936
フライにしたちくわに掛けるだけです
(＾ω＾)
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なす甘味噌たまごはん ID：2218463
揚げ焼きなすにかけるだけ(＾ω＾)
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工程 少し分かりやすく修正しました14.02.11(〃ω〃)
印刷して頂いた方々 も一度チェックして頂けると有難いです
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14.06.27話題入りさせて貰えました(^ω^)手間かけて作ってくれてレポくださったみなさん ありがとう！
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コツ・ポイント
かなり甘めです 砂糖は好みで加減して(＾ω＾)
使う時はきれいなスプーンなどで使う分だけ 取り出して(＾ω＾) 冷蔵庫で長く保存できます
味噌カツ、肉味噌、味噌炒め、あえもの…いろいろ使えて便利
使う時はきれいなスプーンなどで使う分だけ 取り出して(＾ω＾) 冷蔵庫で長く保存できます
味噌カツ、肉味噌、味噌炒め、あえもの…いろいろ使えて便利
このレシピの生い立ち
なすが安い時期がきた 揚げなすにつけて食べたい！味噌つけて！
mildsevene
