くるみ入り!鶏のインボルティーニ
作り方
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1
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鶏むね肉に塩をかけて、5分以上置く。
置いたら、余分な水分をふき取っておく。
綿棒で高さが同じになるように軽くたたく。
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3
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クリームチーズ、ブロッコリー、くるみを混ぜたものをコショウをひと振りした鶏むね肉の上にのせ、手前から巻いていく。
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4
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このように、きれいに巻ければOK!
形が崩れないようにタコ糸で肉を巻いていく。
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6
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竹串を刺してみて、透明な汁が出ていたら中まで火が通っている証拠☆
オリーブオイルを引いたフライパンで軽く焼き目をつける。
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7
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肉に添えるトンナートソースを作る。
ツナ、アンチョビ、ケッパー、粒マスタード、マヨネーズを混ぜ、塩・コショウをひと振り。
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8
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お皿にレモンの輪切りを飾る。3cm〜4cmくらいに切った肉にトンナートソースを添えれば、出来上がり!!
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コツ・ポイント
仕上げにレモンやイタリアンパセリ、バルサミコ酢などで飾ると雰囲気が出ていい感じに☆
タコ糸でしっかり肉を巻いていくことがポイントです。簡単に本格的なメインディッシュが作れます!
タコ糸でしっかり肉を巻いていくことがポイントです。簡単に本格的なメインディッシュが作れます!
このレシピの生い立ち
お店でワインのおつまみに鶏のインボルティーニを食べたことがきっかけ。
お家でも食べたいという思いから、作ってみました!
お家でも食べたいという思いから、作ってみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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