【農家のレシピ】ソースやきそば
Description
屋台であるような野菜たっぷり、こってり味のやきそばです。先に野菜にしっかりと味をつけておくのがコツです。
FarmersK
材料
（２人分）
２玉
１００ｇ
２００ｇ
２本
大さじ４
とんかつソース
大さじ１．５
サラダ油
大さじ１
かつおぶし、青のり、紅しょうが
適量
■
【A】
ウスターソース
大さじ１
オイスターソース
小さじ１
だしの素
大さじ２分の１
作り方
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1
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フライパンに油を熱し中火で豚ばら肉の表面が白くなるまで炒め、キャベツとちくわを加える。
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2
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キャベツがしんなりしたら、【A】を入れ汁気がなくなるまで炒め、中華麺をほぐしながら入れ炒める。
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3
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中華麺に油が回ったら、最後にトンカツソースを入れ、ざっと炒め天かすを加えて完成。
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4
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お好みでかつおぶし、青のり、紅生姜を添えてどうぞ。
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5
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粉ソース付き焼きそばの美味しい作り方↓
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6
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塩焼きそば↓
レシピID : 1302968
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7
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あんかけ焼きそば↓
レシピID : 4257864
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8
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コツ・ポイント
・キャベツは春キャベツの方が美味しいです。
・天かすは「イカ風味」の天かすがあれば、最高です♪
・オイスターソースがもしなかったらケチャップを小さじ１加えてくださいね。でもオイスターソースを入れると旨みとコクがでて美味しいです
・天かすは「イカ風味」の天かすがあれば、最高です♪
・オイスターソースがもしなかったらケチャップを小さじ１加えてくださいね。でもオイスターソースを入れると旨みとコクがでて美味しいです
このレシピの生い立ち
屋台のこってりソース味のやきそばを作ってみました。
このレシピの作者
FarmersK
