高野豆腐と椎茸の煮物

高野豆腐と椎茸の煮物

Description

味がよく浸みていて美味しいです。人気のレシピです。つくれぽ306件を達成した!

材料 (3人分)

高野豆腐
3枚
干し椎茸
6個
人参
1/2本
カボチャ
適量
きぬさや
15個
【煮汁】
カップ3
砂糖
大さじ3
大さじ1
大さじ3
小さじ1/2
うま味調味料
少々

作り方

1

写真

高野豆腐は60℃くらいの湯につけ、しばらくおいてもどす。2~3回水で押し洗いしてから水気を絞る。

2

写真

高野豆腐を縦半分に切って小切りする。干し椎茸はぬるま湯に砂糖を少し入れてもどす。

3

写真

人参、カボチャを切り、きぬさやはスジを取る。

4

写真

鍋に煮汁を入れ、人参、カボチャ、椎茸、高野豆腐を加えて落し蓋をして20分くらい煮る。

5

写真

煮上がる3分前にきぬさやを入れる。

6

写真

器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わった。
レシピID : 223343 公開日 : 05/10/29 更新日 : 17/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

368 (310人)

20/07/26

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味付け完璧でした♡また作ります!

こまこま子

20/07/24

写真

人参など切らしていたのでレシピ名通りの食材で笑しいたけの旨味がたまりませんね♡美味しく夕飯&お弁当にごち様(*´∀`)♪

のんべぇヒロ

20/07/21

写真

美味しかったです!また作ります♡

じゅれぽん

19/09/08

写真

きぬさやないので彩りがいまいちですが、優しい味で美味しかったです

やんしゅ

つくれぽありがとう!

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