ベルトラン家のシュリンプスカンピ
Description
アメリカの友人、ベルトラン夫妻にごちそうになったシンプルだけど最高においしいエビ料理です^^朝食にもパーティの一品にも◎
材料
(1人分 メインとしてパーティの一品用なら2人分)
120g
A バター
20g
小さじ1/4(1/6)
A マスタード
小さじ1
A レモン汁
小さじ1/4
A 白ワイン(なくてもOK)
大さじ1/2
味の素(好みなのでなくてもOK)
少々
塩
少々
刻みパセリ(ドライでも)
少々
作り方
コツ・ポイント
★バターは焦げやすいので火加減をみてくださいね。
★塩や味の素の量はお好みで。
アメリカではA(パセリも混ぜておく)をソースとし、耐熱容器に入れたエビにからめてオーブンで焼く料理なのですが、フライパン一つでできるようにアレンジしました^^
★塩や味の素の量はお好みで。
アメリカではA(パセリも混ぜておく)をソースとし、耐熱容器に入れたエビにからめてオーブンで焼く料理なのですが、フライパン一つでできるようにアレンジしました^^
このレシピの生い立ち
友人のアメリカ人ご夫妻のおうちに遊びに行ったときに朝食メニューとしてごちそうになりました^^
まろやかなエビのおいしさが忘れられず、だんなさんのバースデーディナーの一品として再現してみました。やっぱりおいしいです^^
まろやかなエビのおいしさが忘れられず、だんなさんのバースデーディナーの一品として再現してみました。やっぱりおいしいです^^