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砂抜きしたあさりはよく洗い、ざるに上げておく。スナップエンドウはさっと塩茹でする。
じゃがいもは4~5ミリのいちょう切りのし、玉ねぎ、トマトは角切りにする。
鍋にオイルとにんにくを入れ加熱し、あさりと日本酒を加え蓋をして蒸す。
あさりが開いたら、あさりだけ取り出し、じゃがいも、玉ねぎトマトを加え弱火で加熱。
じゃがいもに火が通ったら、ハチミツみそとあさりを戻し入れひと煮立ちしたら出来上がり。
スナップエンドウを加え器によそう。