濃厚!ミートソースパスタの画像

Description

デミグラスソースと生トマトで濃厚なのに口当たり良い☆彡

材料 (2人分)

50-100g
半玉
半分
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
一片
一個
★デミグラスソース
150g
★ケチャップ
大さじ1/2
★コンソメ
小さじ1/2
★ローリエ
一枚
★ソース
大さじ1/2
仕上げに、あれば粉チーズ
お好みで
赤ワイン
小さじ4
ひとつまみ
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    弱火でオリーブオイル大さじ1を入れたフライパンでにんにくを焼く。約5分。
    (にんにくは半分に切り包丁で潰しておく。)

  2. 2

    にんにくの香りがでてきたら、みじん切りした玉ねぎとすりおろした人参を水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    2はフライパンの端に寄せて、中央で塩胡椒で下味を付けた豚挽き肉をパラパラするまで焼いたら、2と挽き肉を混ぜ合わせる。

  4. 4

    赤ワイン投入!アルコールの臭いなくなるまで約30秒程強火にし、アルコールの臭いがなくなれば中火にもどす。

  5. 5

    1cm角にカットして塩をひとつまみまぶしておいたトマトと★を混ぜ合わせたものを加えて煮る。約5分。中火

  6. 6

    アルデンテに茹でたパスタを混ぜ合わせて再度中火で3分程炒めながら絡める。☆彡

  7. 7

    仕上げに粉チーズをかけてもGOOD!

コツ・ポイント

人参、玉ねぎは焦げないように…でもしっかり炒めて下さい☆

このレシピの生い立ち

教えてもらった絶品ミートソースパスタ!
レシピID : 2238640 公開日 : 13/05/28 更新日 : 22/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
や〜ぼ〜
トマトが少なかったので、茶色になりましたが、すごく美味しかった

ありがとうございます\(^o^)/美味しそう♪