マグロ唐揚げのネギだれ

マグロを1〜1.5cmの厚さに切り、玉ねぎはすりおろし、他の■の材料と共にビニール袋に入れ、軽く揉んで馴染ませる。

冷蔵庫で30分以上おいたら、1の袋の中に片栗粉を入れる。袋に空気を含ませ、振って馴染ませる。全体的に白く覆われるくらい。

180℃の温度で焦げ目がつくくらいに揚げる。

唐揚げを皿に盛り、4のソースをかけたらできあがり。