オクラと切り干し大根の中華風サラダ☆

切り干し大根を３～４回下洗いして、たっぷりの水につけておく。

人参、きゅうりを千切りし、塩小さじ1/2で塩もみしておく。しんなりしたら水分を絞る。

オクラは塩をまぶし、板ずりしてから下ゆでする。切り干し大根もさっとゆでる。