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なめらか～中華コーンスープ♪

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Description

バイタミックスで、もう最高になめらかな中華コーンスープができます！旬になるとうもろこしでもどうぞ。

材料

ホールコーン缶
大１缶
鶏がらスープ（中華粉末でも）
600ｃｃ
紹興酒（日本酒でも）
小匙２
塩
味を見て適量
水溶き片栗粉
粉大１水大２
砂糖（隠し味で利用）
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏皮でチキンスープを冷凍したものを利用しています。☆中華粉末なら、小匙4＋水600ｃｃで。ブレンダーに入れます

  2. 2

    写真

    低速から高速にかけると繊維も粉砕！大変まろやかになります
    口に繊維を感じないです！

  3. 3

    写真

    鍋に入れ、煮ていき味を見ながら塩、砂糖を入れ調整する

  4. 4

    写真

    水溶き片栗粉を入れ、泡だて器でそっと混ぜる

コツ・ポイント

卵も入れたいのですが、コレステロールが高いおかずを用意しているので、とうもろこしオンリーです！卵もどうぞいれると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

今日は中華な夕ご飯にしました。コストコのホールコーン缶を利用して、高齢の母もよく飲んでくれる中華コーンスープを作りました、食物繊維もたっぷり取れて美味しいです。
レシピID : 2244068 公開日 : 13/06/02 更新日 : 13/06/04

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