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ひじきの炒り煮

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Description

昔ながらの鉄分たっぷりメニューです！

材料 （2人分）

ひじき(乾燥)
12ｇ
油揚げ（千切り）
30ｇ
大豆（乾燥）
10ｇ
こんにゃく（つきこんにゃく）
20ｇ
人参（千切り）
20ｇ
■ 調味料
砂糖
6ｇ（小さじ2）
濃口醤油
12ｇ（小さじ2）
サラダ油
3ｇ（小さじ1）
だし汁
30ｇ

作り方

  1. 1

    大豆は水洗いし、たっぷりの水に1晩浸す

  2. 2

    ひじきはたっぷりの水に20分ほど浸す

  3. 3

    鍋に油を引き、材料を入れて中火で軽く炒める

  4. 4

    だし汁、調味料を入れて軟らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

まとめ作りして、冷凍保存も可能。
ごはんに混ぜて、ひじきごはんにも！

このレシピの生い立ち

武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
レシピID : 2245836 公開日 : 13/07/10 更新日 : 13/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月12日
初れぽ
写真
Yukie m
美味しくいただきました♪
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( )
武田の健康レシピ
ひじきの炒り煮
by 武田の健康レシピ