チンゲン菜と豚肉の中華炒め

あまったら御飯にかけても♪

材料 (2人分)

チンゲン菜
ひとかぶ
干ししいたけ
小さめ3枚
中ねぎ
5本程度
豚肉
30グラムくらい
鶏がらスープの素
小さじ2
小さじ1
大さじ1
おろししょうが
少々
コショウ
少々
小さじ1
適宜

1

干ししいたけを戻す。

*この汁はたれになるので捨てるべからず!!

2

材料を食べやすい大きさに切る。

3

フライパンにごま油を熱し、豚肉、ちんげん菜のかたいとこを先に炒める。
肉の色が変わったらしいたけや葉っぱの部分、ねぎも入れる。
コショウをふる。

4

しいたけの戻し汁(半カップ程度)に調味料と片栗粉をいれて混ぜ、フライパンに入れる。
全体になじんだら味を見て出来上がり♪

コツ・ポイント

チンゲン菜は根元を先に炒める

このレシピの生い立ち

レシピID : 22462 公開日 : 01/06/05 更新日 : 01/06/06

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