焼肉のタレを使って がっつり！ぴり辛豚丼
MegMeg21
作り方
-
-
1
-
レタスを洗って一口サイズにちぎっておく。
-
-
-
2
-
たまねぎを半分に切った後、薄切りにして、さらにそれを半分に切る。
豚肉も一口サイズくらいの長さに着る。
-
-
-
3
-
温めたフライパンに油をひいてたまねぎを炒める。大体火が通ったところで、豚肉を入れよく炒める。
-
-
-
4
-
途中で塩少々ぱらぱらと入れて炒める。だいたいいたまったら焼肉のタレをかけ煮込むようにいためる。味を見てタレを追加する
-
-
-
5
-
コチジャンを適量（小さじ１～大さじ２くらい）お好みで入れて炒め、最後にごま油を回しいれ、黒胡椒をたっぷりかけて火をとめる
-
-
-
6
-
器に温かいご飯を入れて、水をよく切ったレタスを上に覆うように思いっきりのせ、その上にたっぷり５を乗せる。
-
-
-
7
-
お好みでマヨネーズをかけて、出来上がり！
-
-
-
8
-
★炒めた後のタレが余ったら★ シメジ１パックを煮込むようにタレで炒め、卵２～3個分をといて絡め、タレを煮詰める。
-
-
-
9
-
味を見てコチジャンを好みで足して出来上がり。
-
コツ・ポイント
黒胡椒とコチジャンをたっぷり利かせると美味しいです。
コチジャンは、辛いのが弱い人は、小さじ１くらい、辛いのが大好きな方は大さじ２、さらに味見しながら追加してください。
マヨネーズがいい仕事してくれます。
コチジャンは、辛いのが弱い人は、小さじ１くらい、辛いのが大好きな方は大さじ２、さらに味見しながら追加してください。
マヨネーズがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
佐賀のご当地グルメ、『シシリアンライス』を作ろうとしたところ、豚肉しかなく。作って味見したところもっとパンチが欲しい！と急遽コチジャンを入れてぴり辛に仕上げました。
材料の分量を少し変更しました（6/17/2013)
材料の分量を少し変更しました（6/17/2013)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MegMeg21
