タコとトマトのおもてなしパスタ

タコとトマトのおもてなしパスタ

Description

タコの歯応えが堪らない♡簡単なのに美味っ!是非お試し下さい。

材料 (一人分)

タコ(生食用でも何でも)
100gくらい
ミニトマト
4つ
アスパラガス
1本
1片
パスタ
100g
☆水
大2
☆砂糖
小1
☆塩コショウ
適量
バター
10gくらい
小1くらい(お好みで)
乾燥バジル
適量
醤油
小1/2

作り方

1

しっかり塩(分量外)を効かせたお湯でパスタを茹でる。※通常茹で時間−1分

2

ニンニクを輪切りに。冷たいフライパンにオリーブオイル(分量外)とニンニクを入れて着火。弱火でじっくりと香りを移していく。

3

ミニトマトは8等分くらい、タコは一口大にカット。ニンニクは焦げないうちに取りだす。

4

フライパンにタコを入れ、1分くらい(タコにニンニクの香りが付けば良し)炒めたら取り出す。

5

フライパンにトマトを崩し入れ、中火で炒めてから☆の調味料を入れて煮詰める。アルコールがとんだら、アスパラを入れる。

6

パスタが茹で上がる1分くらい前にタコとニンニクを再投入して、バターを入れて煮詰め、味見しながら醤油を回し入れてソース完成

7

写真

ソースとパスタを絡ませながら炒め、味をみてレモン汁をお好みで。
盛り付けたら仕上げにバジルを振って出来上がり!

コツ・ポイント

タコが固くならないように、一度フライパンから取り出すこと。

このレシピの生い立ち

たこ焼きのタコを買いすぎて、パスタに使えないかなー?と考案しました。
レシピID : 2248750 公開日 : 13/06/07 更新日 : 15/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (92人)

19/09/10

写真

ブロッコリーで代用しました!

mimisasach

ブロッコリー、味染みて美味しそう♡つくれぽ感謝です^o^

19/07/26

写真

トマトがなかったので、ナスにしました。簡単で美味しかったです。

ねこかに☆

夏野菜合いますね♪次回は是非トマトで♡^^つくれぽ感謝です!

19/07/22

写真

想像以上に美味しかったです!ソース美味!また作ります!

さやへい。

なんと嬉しいコメント…!!どんどん作っちゃって下さいね^^!

19/07/16

写真

蛸もトマトも同じフライパンで一気にやっちゃったけど美味でした♡

akolife

楽チンが一番♪美味しそうなつくれぽ感謝です♡

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