ごんべサラダ

じゃがいもは皮を剥き､ レンジでチンする｡

その間に､､､､ きゅうりは小口切りで軽く塩をふる｡
りんごは皮のまま1/4くらいの厚さのくし切りにし､芯を外してイチョウ切りに｡ レモン汁をまぶしておく｡
コーンが缶詰の場合､ 水気を切っておく｡(冷凍ならそのまま)
カニ(かまぼこ)はほぐす｡

じゃがいもに火が通ったら､ マッシュする｡ マヨネーズを適量加え､ あら熱が取れたらコーン(冷凍ならそのまま)､ 軽く絞ったきゅうり､ りんご､ カニを加える｡ 味見をして､ マヨネーズとレモン汁で仕上げる｡