☆あんかけラーメン☆

☆あんかけラーメン☆

Description

❀レシピ本掲載・話題入りレシピ❀お好きお野菜、冷蔵庫にあるお野菜で作ってね♪味付けは簡単ですよ^^

材料 (1人分)

中華麺
1袋
豚肉(こま切れ、バラ薄切りなど)
50g
白菜
2枚
人参
1/5本
椎茸
1~2個
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ 1
小さじ 1強
☆醤油
小さじ 1強
☆水
300cc
☆塩、こしょう
少々
小さじ 1/2~1
適量
水溶き片栗粉
大さじ 1
大さじ 1

作り方

1

白菜、人参は食べやすい大きさに切る。椎茸は石づきを切り落として薄めに切る。

2

中華鍋に油を熱し豚肉を炒める。

3

豚肉の色が変わったら①を加えて炒め合わせる。(油がまわる程度に。しっかり炒めなくてもかまいません)

4

中華麺はたっぷりのお湯でゆで、ざるに上げて水気をきり器に入れる。

5

③に☆を加えて煮立て2分程煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を加えてひと混ぜする。

6

④に⑤のあんをかけて完成です。

7

私は、こしょうを多めにふって食べるのが好きです。

8

2013.9.29
「あんかけラーメン」の人気検索で1位になりました。 有難うございます!

9

2014.9.6
話題入りしました。有難うございます!

10

写真

レシピ本掲載有難うございます!

コツ・ポイント

できれば④と⑤を同時進行で。
醤油、オイスターソースの量はお好みに合わせて調節してください。醤油とオイスターソースの割合で結構味が変わってきますよ。
ゆで卵を半分に切ってトッピングするのもいいですよ。(写真には写っていませんが...)

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんで食べるとろみのあるラーメンが食べたくなって作りました。冷蔵庫にあった材料なので具材で少ないですが...。
レシピID : 2249489 公開日 : 13/06/08 更新日 : 16/07/01

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