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鶏肉は一口大に切って小麦粉を全体にまぶす。なすは乱切り、青ねぎは小口切りにする。Aは合わせておく。
フライパンに油を熱しなすを焼き色がつくまで炒め、取り出す。鶏肉を入れてこんがりするまで焼いたら、酒を加えて蓋をする。
鶏肉に火が通ったら、Aを加えてなすをもどし、味がからむまで煮る。器にもってねぎを散らす。
レポありがとうございます!!
ご飯に合いますよね♪レポありがとうです(o^O^o)
ありがとうございます♪是非また作って下さい(^^)
夏の疲れもとれそうですね(^o^)レポありがとうございます