レアチーズケーキwithゼリー
chocomatsu
作り方
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1
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オレオクッキーはフードプロセッサーか袋にいれて細かく砕き、カップに敷く。
上から押さえておく。
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3
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レアチーズを作る。室温に戻したクリームチーズをよく練り塊のないようにしておく。
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5
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＊のふやかしたゼラチンをレンジにかけ(沸騰させないこと)溶けたら4に加えよく混ぜる。
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6
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オレオクッキーを敷いたカップにレアチーズを流しいれ、バットに並べ冷凍室へ。
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7
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ゼリーを作る。
ボウルにジュースをいれ、※のゼラチンをレンジで溶かし、ジュースに加えてよく混ぜる。
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8
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冷凍庫のチーズケーキの表面が固まっているのを確認し、そーっとゼリーを流し込み、冷蔵庫で冷やす。
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9
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食べる前に生クリームと好みのフルーツを飾る。
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コツ・ポイント
レアチーズの表面が固まっていないと、ゼリーが混じって大変なことに・・・(^^;)
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキもゼリーも食べたい、欲張りなワタシ・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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