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新玉ねぎの酢の物

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Description

いつものきゅうりの酢の物に
旬の新玉ねぎを加えて♪
シャキシャキ感UP～（＾＾）

材料 （4人分）

きゅうり
2本
新玉ねぎ
中1/2個
えのき
1/2株
わかめ(乾燥)
大さじ2
塩(塩もみ用)
適量（小さじ1くらいかな）
※醤油
大さじ4
※酢
大さじ2
※みりん
大さじ1
※砂糖(てんさい糖使用)
大さじ1.5～2

作り方

  1. 1

    きゅうり・新玉ねぎを薄切りにして塩を振りしんなりさせます。軽く水洗いして、しっかり水切りしておきます。

  2. 2

    わかめは水戻ししておきます。
    えのきは1/3長さ程度に切り、熱湯でサッと湯通し後、冷ましておきます。

  3. 3

    ※の材料を混ぜ合わせ、（1）（2）と和えれば
    完成です！

コツ・ポイント

コツなどなな～んにもありません。
合わせ酢のお味はお好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

蒸し暑い季節になると登場回数の増える酢の物。
今日は、我が家にはゴロゴロある
旬の食材を合わせてみました（＾＾）
レシピID : 2251923 公開日 : 13/06/16 更新日 : 13/06/16

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新玉ねぎの酢の物
by みっぴちゃん