長芋とオクラのゆかり合えの画像

Description

切って合えるだけ!! 見た目に爽やかで味もスッキリ(~▽~@)♪♪♪夏向きです

材料 (2~3人分)

10cm 程
小さじ1
6本
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて 1cm 角のさいの目切りにして 酢水さらしておく

  2. 2

    オクラは塩を振って 板ずりしてから沸かしたお湯でサッと茹で、すぐに氷水にさらして色止めし、1cm ぐらいの輪切りにする

  3. 3

    水をきった 長芋とオクラとゆかりを合えて器に盛る!!

コツ・ポイント

★合えてから時間が経つと オクラの色が悪くなるので 食べる(テーブルにだす)直前に合えるようにします(^〇^)

このレシピの生い立ち

★ 長芋 大好き♪ いろいろ試していただいてます(^q^)
レシピID : 2253126 公開日 : 13/06/11 更新日 : 13/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック7YH7SY☆
シャクシャクとろとろで美味しい〜。味が薄くて何度かゆかり足しました。