母の味☆和風ハンバーグ☆離乳食後期にも！

豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで二分加熱し、ザルにおいて水切りする。

玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りしたら、サラダ油で炒め、ボウルに移して冷ます。

大根をおろし、大葉は千切りに。or青ネギは小口ぎりに。

4を四等分し、小判形に成形したら油をひいたフライパンで焼き目がつくまで強めの中火で焼く。

裏返して、火を弱め、蓋をし、火が通るまで焼く。（爪楊枝などを刺して、透明な肉汁がでるまで）

焼きあがったハンバーグに3をのせ、ポン酢をまわしかけて出来上がり！