冬瓜と鶏ひき肉の煮物

冬瓜の皮目には必ず切り目を入れましょう

少ない煮汁で煮たのでキッチンペーパーで（私はリードを使ってます。かなり便利だし、丈夫なので）落し蓋をして、蓋をしてじっくり弱火で煮込みます

先生が、翌日の冷蔵庫で冷したのが美味しいと仰ってましたが、美味しいです

沢山作って冷して食べて下さいね

冬瓜にはカリウムが比較的多く入っているので、むくみの解消にも役立ちます。

カットしてある冬瓜は足が早いのですぐに使いましょうね