旨すぎて、言葉が出ない‥。絶品！麻婆豆腐
hime＊Rinn
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにしたら、ビニール袋に、入れて700㍗2分程加熱する。
その際袋の口は閉じない
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2
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フライパンに先ほどの玉ねぎとひき肉を入れ、軽く炒めます。8割ほど火が通ったら水400ccを入れて火を通します。
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3
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高野豆腐は一口サイズで20個程を水に戻し、戻ったら水分を切り プロセッサーなどでみじん切りにします。
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4
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今回使用したレトルトパックは、こちら
ご参考ください
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6
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軽く沸騰したら★の調味料を入れて火を通します。
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8
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豆腐に火が通ったら 一度火を止め、水溶き片栗粉を全体に入れてから火をつけて、全体にトロミをつけます。
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9
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お好みでご飯の上に載せれば、マーボー丼
そして、甘口を使用してるの為、辛いのがお好みの方は、仕上げにラー油をかけます
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コツ・ポイント
ポイントは味噌！
醤油ベースの麻婆豆腐も、味噌の旨味でコクが増し〜？オイスターソースで更に深みを・・。
醤油ベースの麻婆豆腐も、味噌の旨味でコクが増し〜？オイスターソースで更に深みを・・。
このレシピの生い立ち
レトルトパックも簡単で美味しいので使いたい！でも、ワンパックでは足りない我が家
しかし、二つ使うには多いし‥。
そこでひらめいた ﾋﾟｺﾋﾟｺﾝ( ﾟдﾟ)ノ
ちょっとだけ調味料を足せばいいんじゃない？
そこで試行錯誤‥よっしゃ〜！大成功
しかし、二つ使うには多いし‥。
そこでひらめいた ﾋﾟｺﾋﾟｺﾝ( ﾟдﾟ)ノ
ちょっとだけ調味料を足せばいいんじゃない？
そこで試行錯誤‥よっしゃ〜！大成功
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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