鶏出汁きいてる癖になっちゃう冷や麦♪
Description
簡単で美味し〜いんです♡冷たい冷や麦を温かい汁で頂きます。
Barocanmom
材料
（３人分）
4００g
■
A（汁）
麺つゆ（ストレートまたは薄めた物で）
４００cc
８０g-１００ｇ
生姜(みじん切り)
１かけ
８cm
赤唐辛子(輪切り)
適量
ごま油
少々
■
薬味
適量
生姜の千切りやミョウガも良いです
適量
作り方
-
-
1
-
冷や麦４００ｇ、麺つゆは安いので良いです。今回は二倍濃縮のを使用！
-
-
-
4
-
生姜の香りが立って来たら鶏ひき肉を投入！鍋にこびりつかないように。もしこびりついて来たら弱火にして下さい。
-
-
-
5
-
鶏ひき肉に火が通ったら長ネギのみじん切り投入！
-
-
-
6
-
軽く炒めます。
-
-
-
7
-
麺つゆ投入！今回は二倍濃縮のなのでつゆ２００ｃｃ水２００ｃｃを入れました。少し煮立たせる。
-
-
-
8
-
冷や麦を茹でる用の鍋も用意しておきつゆを作るのと同時に茹でちゃいます。
-
-
-
9
-
麺が茹で上がったら冷水にさらし水と氷を入れたお皿に盛る。
-
-
-
11
-
温かいつゆの中に冷たい冷や麦を入れて頂きます☆食べてるうちに汁も薄まって来て最後は飲み干せてしまうくらい♪
-
コツ・ポイント
つけ麺の感覚です☆
このレシピの生い立ち
昔の淡い思い出…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Barocanmom
