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キャベツゎザク切り、人参ゎ短冊切り、しいたけ、玉ねぎを切ります。うどんを3分くらいゆでます。
野菜を油をひいたフライパンで蓋をして、中火で4分蒸し焼きにします。しなしなになったら、うどんを入れ軽く炒めます
すりおろしたにんにく、めんつゆ、ソース、、みりん、片栗粉を混ぜ合わせ、炒めたうどんに入れ、軽く炒めます
最後にカツオだしを2つまみふりかけ軽く混ぜたら、出来上がり