お鍋でチキンライス（ケチャップライス）
まる母
作り方
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1
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お米を洗って、ざるにあげ、水をしっかりきっておく。
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3
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鶏ももを小さく切る。味塩コショウで下味をつけておく。
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4
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お鍋にオリーブオイル（サラダ油でも）をいれ、にんにくのみじん切りをいれ、火にかける。
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5
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香りが出てきたら、鶏ももと玉ねぎのみじん切りを炒める。
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6
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玉ねぎに火が通ってきたら、人参ピーマンを一緒にかるく炒める。
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7
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しっかり水をきったお米を一緒に炒める。お米が半透明になってきたら、一度火を止め、■の調味料を入れる。
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8
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蓋をして、強火にかける。
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9
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ぐつぐつと調味料が煮立ってきたら、蓋をしたまま弱火で２０分火にかける。
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10
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20分たったら、数秒強火で水気をとばす。
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11
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火を止めて、10分蒸らす。
最後にバターをかき混ぜてできあがり！
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12
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※炊飯器でケチャップライス
レシピID : 2380777
と同じ調味料を使っています。
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コツ・ポイント
材料さえ切ってしまえば、ひとつのお鍋で
お鍋で炒めて→調味料を入れて→煮立ったら→弱火２０分→むらし10分
で出来上がるので簡単レシピです。
お米が少し硬く仕上がった時は、蒸らし時間を長めにしてみてください。
お鍋で炒めて→調味料を入れて→煮立ったら→弱火２０分→むらし10分
で出来上がるので簡単レシピです。
お米が少し硬く仕上がった時は、蒸らし時間を長めにしてみてください。
このレシピの生い立ち
ピラフのレシピで、チキンライスも作れたらいいな～と思って作ったお料理です。
まる母
