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おいしい♪人参しりしり〜カロテンたっぷり

おいしい♪人参しりしり〜カロテンたっぷりの画像

Description

人参と卵があれば♪かんたん沖縄料理♪
人参はよく洗って皮付きのままで栄養満点！

材料 （2人分）

人参
2本
卵
1コ
鶏ガラスープの素
少々
塩コショウ
少々
しょうゆ
少々
水
100cc位

作り方

  1. 1

    写真

    人参を、縦の長さで千切りにして、水でサッと洗い流してアクをとる。(長すぎる場合は半分に切る)

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    フライパンに油を少しひき、人参を炒める。油が絡まったら全体に塩。
    鶏ガラスープの素、水を入れてやわらかくなるまで炒め煮。

  4. 4

    写真

    水気がなくなったら、溶き卵をいれて、ほろほろそぼろになるように混ぜ炒め

  5. 5

    コショウ、しょうゆ少々で味を整えて出来上がり！☆

コツ・ポイント

味はお好みでツナ缶、かつお節などを足しても○
人参の甘みが出て
おいしい〜

このレシピの生い立ち

人参が余ってしまった時などは、大量消費に！
卵との相性がお子様にも人気デス♪
レシピID : 2266857 公開日 : 13/06/24 更新日 : 13/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年7月29日
写真
chanlina
にんじんシリシリ大好き♡ 美味しくできました:)

美味しそう！ ありがとうございます^o^

2013年7月12日
写真
ロズウェルスター
お鍋のままですみません…。お弁当用に作りました！美味しいです！

ありがとうございます〜！美味しそう‼ お弁当もいいですよね！

2013年7月1日
写真
料理作造
人参が安かったので作ってみました♪美味しかったです！

ありがとうございます♪人参のお買い得時にはぜひですねっー！

2013年6月28日
初れぽ
写真
ｈａｗａｉらぶ
簡単おいしいですね(*^^*)お弁当用に冷凍します♪

ありがとうございます！お弁当保存、いいですね！

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