コンニャクきんぴら

コンニャクはスプーンで1口大にちぎり、塩でもみ水洗いするか湯通しして臭みをとる。
●を全部あわせておく。
鷹の爪は中の種を取り、小口切りにしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、コンニャクをいれる。コンニャクの表面がパリっとしてきたら、鷹の爪を入れ、炒める。

あわせておいた●をいれ少し火を弱め、汁がなくなるまで煮詰める。最後にゴマをいれ出来上がり。