プロの味かも!?BBQソースでからめ鶏

プロの味かも!?BBQソースでからめ鶏の画像

Description

友達から教えてもらった秘密のバーベキューソースをからめて鶏肉がめちゃめちゃ美味しくなりました(^^♪

材料

ハーブソルト(塩)、こしょう
少々
適量
揚げ油
適量
○バター
10g
○にんにく(すりおろし)
1片
☆しょう油
大さじ3
☆酒、みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆赤ワイン
大さじ1
☆酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    ○を小鍋に入れて香りがでるまで炒める。☆を加えてひと煮立ちさせる。一度火を止め、水溶き片栗粉回し入れ沸騰させる。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、ハーブソルト、こしょうをまんべんなくつける。片栗粉をはたきカラリと揚げる。

  3. 3

    鶏肉が熱いうちに①とからめる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉で少しとろみをつけた方が、水っぽくならずにタレがからみます。

このレシピの生い立ち

料理好きの友達がこっそり美味しいBBQソースのレシピを教えてくれて自分の好みの味になるように分量など少し変えてみました。
レシピID : 2267200 公開日 : 13/06/25 更新日 : 13/06/25

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