もやしと鶏肉の酢炒め
Description
鶏肉に下味をまぶし焼くことで、うま味が逃げません。
お酢が入ることで、さっぱり仕上がります。
お酢が入ることで、さっぱり仕上がります。
材料
(4人分)
サラダ油
大さじ1
1/2本
生姜(すりおろし)
少々
豆板醤
少々
1枚
■
鶏肉用下味
大さじ1
料理酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
黒コショウ
少々
1本
1袋
■
合わせ調味料
ウェイパー(中華だし)
大さじ1
料理酒
大さじ1
酢
大さじ1
塩
少々
黒コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときには、広げながらかたまらないように焼きます。
このレシピの生い立ち
お酢が大好きな我が家では定番の炒めものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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