ランチ！天然酵母（中種）de抹茶ベーグル

全ての材料をボウルに入れてこね、ひとまとめにしポリ袋に入れて冷蔵庫で１晩休ませる。

翌朝１を取り出し、室温に戻す。５等分して丸め、ラップをかぶせて約１０分置く。

のばして端から巻き、２２cmの棒状にする。片端を広げて反対側を包み、ドーナツ状に。中央に指を突っ込んで穴をあけてもＯＫ。

２００℃のオーブンで約２０分焼く。