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野菜は乱切りの一口サイズで。れんこんは酢水に浸しアク抜きします。
鍋ににんじん、★をいれて五分煮ます。
かぼちゃ、れんこんをいれます。
弱火で落し蓋をしてさらに五分くらい煮ます。
かぼちゃに竹串がスッととうれば出来上がりです☆