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茄子は縦半分の3ミリ輪切りを3等分しめじはばらばらにするきゅうりは千切りグリーンリーフは適当にちぎる
なす、しめじを器に入れ、ラップをしてレンジ500w2分
豚肉は茹でて、冷水にとり、食べやすい大きさに切る
2を少し冷まして、きゅうり、グリーンリーフ、めんつゆ、ごまをボールに入れて、手でよく混ぜる。
4に豚とキムチを加え、さらに混ぜる。冷蔵庫で冷やしてできあがり。