…まろやかチーズナポリタン…
Description
いつものナポリタンにモツァレラチーズを加えるだけ！チーズが溶けて真っ赤なナポリタンがややピンクに♪子供も大人も満足です。お肉料理の横に添えてもgood！
よちみ
作り方
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＜パスタを茹でる＞
湯が沸騰したら、多めに塩を入れる。舐めてみて塩気を感じなければNG。オリーブオイルを適量投入。（茹であがりにくっつかなくなる）パスタを入れて、通常茹で時間マイナス30秒程度茹でる♪（後で火を入れるので）
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＜具の下ごしらえ1＞
フライパンにオリーブオイルをひき、鷹の爪を入れ、にんにくが色づくまで火を通す。ベーコン、玉ねぎを加え、玉ねぎの色が変わったらピーマン、ナスを投入。
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＜具の下ごしらえ2＞
火が通ったら軽く塩胡椒＆大さじ1程度のケチャップと茹で汁大さじ2を加えてなじませておく。
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＜いよいよ！＞
茹であがったパスタをフライパンに投入。油分がパスタに行き渡るように。ケチャップ、昆布茶、マヨネーズ、塩胡椒で充分に味付けを。
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＜完成＞
パスタに照りが出てきたら、火を止めてモツァレラチーズを入れる。余熱でチーズが溶けるのでよく混ぜてください。
完成！！！！！
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＜好みですが＞
私はチーズが原型なくなるまで溶かしちゃいます。溶かしつつ火を加えるとチーズが香ばしくなるのでそちらもおすすめ。（でも味は子供っぽいかな。）
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コツ・ポイント
マヨと昆布茶が隠れたポイント！キノコ類や、冷凍野菜、チンしたポテトなどなんでも加えてください！
このレシピの生い立ち
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よちみ
